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PAIN ZERO DECHET - 52 RECETTES SUCREES ET SALEES POUR NE PLU

Code EAN13 : 9782374251097

Auteur : POCARD

Éditeur : RUE ECHIQUIER


   Disponible
Résumé :

"A notre époque, on a tendance à ne vouloir manger que du pain frais. Rassis dès le lendemain, on le délaisse puis on le jette. On gaspille ainsi des milliers de tonnes de pain chaque année, alors qu'il peut facilement être réutilisé. On peut en effet s'en servir dans de nombreuses préparations culinaires : il permet notamment d'épaissir les crèmes et les veloutés, de remplacer la farine, il sert de base aux toasts et aux tapas...
Il s'accommode salé - soupes, salades, gnocchis, croque-monsieur, boulettes, sauces, etc. -, ou sucré - pancakes, crèmes dessert, puddings, etc. Avec ce livre, je vous propose des idées et vous donne de l'inspiration pour ne plus jamais jeter votre pain !"
  • Code EAN13
    9782374251097
  • Auteur
  • Éditeur
    RUE ECHIQUIER
  • Genre
    PRATIQUE - cuisine
  • Date de parution
    29/03/2018
  • Support
    Broché
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    358 g
  • Hauteur
    220 mm
  • Largeur
    170 mm
  • Épaisseur
    15 mm
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